北海道キッコーマンが操業する千歳の工場では、スタッフの案内によりしょうゆの製造工程の見学などができます。しょうゆの製造工程やヒミツについての映像を視聴できるほか、江戸時代のしょうゆづくりの様子を学んだり、現在のしょうゆの製造設備を学ぶことができます。見学後には売店で北海道限定商品などを購入することもできます。
すべて屋内のため、雨の日や雪の日でも安心して楽しむことができます。

【工場見学のポイント】
・「もろみ」の熟成具合を「初期」「発酵期」「熟成期」ごとに色や香りの
　違いを見比べることができます。
・開栓直後のしょうゆと開栓後、しばらく常温に置いておいたしょうゆ、
　保存状態ごとのしょうゆの香りや色の違いを見比べることができます。
・しょうゆに関するクイズやしょうゆを使った料理のご紹介など、さまざま
　なコンテンツが用意されている「しょうゆワールド」コーナーがあります。

店舗情報

住所	千歳市泉沢1007-53
営業期間	通年
営業時間	9:20、10:45、12:45、14:10（要予約）
定休日	土・日曜・祝祭日・ゴールデンウィーク・お盆・年末年始
駐車場	あり（無料）
料金	無料
お問い合わせ先	0123-28-3888 （休館日を除く 9:00～16:00）
ホームページ	http://www.kikkoman.co.jp/enjoys/factory/hokkaido/index.html?version=&